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Probierset Espresso Specialty
Probierset Espresso Specialty
Was Specialty Coffee oder auch Spezialitätenkaffee zeichnet sich durch seinen ausgesprochen hohen Qualitätsstandard aus. In Zahlen gesprochen heisst das, dass der entsprechende Kaffee einen Cup Score von über 80 Punkten erreicht hat. Dieser hohe Standard fängt bereits auf der Plantage an und endet bei der präzisen und schonenden Röstung.
In den meisten Fällen wird Spezialitätenkaffee hell bis mittel geröstet um das Terrior und die Aufbereitungsmethode zu betonen. Manche Röstereien rösten aber auch dunkler, aber nie so dass die Kaffebohnenoberfläche ölig wird wie bei sehr dunklen oder italienischen Röstungen.
Bei solch hellen Röstungen ist es besonders wichtig mit einem genauen Brühverhältnis und Brührezept zu arbeiten damit dein Espresso nicht sauer schmeckt.
In diesem Probier Paket erwarten dich vier verschiedene Specialty Espresso Röstungen à 250g. Welche genau verraten wir nicht, lass dich überraschen!
3 Monate
wöchentlich
Frischeservice: Dieser Kaffee wird jeden Montag frisch für Sie geröstet und zwei Tage später in den Versand gegeben.
Wir empfehlen, Espressoröstungen erst 12 Tage nach dem Röstdatum bzw. Filterkaffees 5 Tage nach dem Röstdatum, welches auf der Packung finden ist, zu verwenden. Röstfrischer Kaffee braucht diese Zeit bis er für eine konstante Extraktion bereit ist.
Wir bitten, die Bestellung jeweils bis am Sonntag vor 23.59 Uhr abzusenden, damit wir einen Versand am folgenden Mittwoch gewährleisten können.