Geniesse Balloon Coffee Roasters - Hochwertiger Kaffee

Hast du jemals Kaffee probiert, der auf einer Insel angebaut und produziert wurde? Eine Insel genau so, wie du sie dir vorstellst: tropisch und sonnig. Klein genug, um sie in einer Stunde zu umrunden, gross genug, um sich von der Aussenwelt zu verstecken und im  Moment zu sein und die Stille zu geniessen. Der Kaffee von der Insel Gishamwana bringt dich an diesen speziellen Ort.Die Insel liegt am östlichen Ufer des Kivusees, auf der Westseite von Ruanda und grenzt an Kongo. Hier pflegt Emmanuel Rwakagara 28.000 Pflanzen, die im Schatten eines Waldes wachsen, der Teil der reichen Biodiversität der Insel ist. Zusammen mit seinen Kollegen pflückt, fermentiert, wäscht und trocknet er die Kaffeekirschen vor Ort, bevor sie abgepackt und für den Transport verladen werden.Emmanuels Kaffee ist erfrischend mit Aromen von roten Beeren und floralen Noten. Ideal als morgendliche Tasse Filterkaffee, um sich in Ferienstimmung zu versetzten und sich das idyllische Inselleben vorzustellen. 

Tauche ein in die Welt des exquisiten Kaffees mit dem Colombia Victor Cordero von Balloon Coffee Roasters. Dieser Filter Roast, sorgfältig angebaut von Victor Cordero, einem vorbildlichen Kaffeeproduzenten aus Kolumbien, spiegelt die Hingabe und Leidenschaft für nachhaltige Kaffeeproduktion wider.Victor, der in Santa Marta, der nördlichsten Kaffeeregion des Landes, beheimatet ist, steht für ökologischen Anbau und soziale Verantwortung. Lass dich von seinem Engagement für den Umweltschutz und der Förderung der Gemeinschaft nachhaltiger Produzenten inspirieren.Geniesse den ausgewogenen Charakter des Colombia Victor Cordero. Dieser Kaffee zeichnet sich durch seine klassisch kolumbianische Note aus. Er bietet eine hervorragende Säure und ist dennoch wunderbar ausgewogen, was ihn zum idealen Begleiter für deinen morgendlichen Kaffeegenuss macht. Die gewaschene Castillo-Varietät erinnert an einen traditionellen kolumbianischen Kaffee, der sich durch seine sensorische Reinheit und Eleganz hervorhebt.Der Colombia Victor Cordero entfaltet sein volles Aroma am besten, wenn er als Filterkaffee zubereitet wird. Egal, ob du die klassische Handaufgussmethode bevorzugst oder eine moderne Filterkaffeemaschine nutzt, dieser Kaffee wird dich mit seiner Harmonie und seinem ausgewogenen Geschmacksprofil begeistern. Beachte dabei, das Wasser nicht zu heiss aufzugiessen, um die feinen Aromen und die lebendige Säure des Kaffees voll zur Geltung zu bringen.Victor Cordero und seine Kollegen bei der Kooperative Red Ecolsierra setzen sich nicht nur für hochwertigen, ökologischen Kaffeeanbau ein, sondern engagieren sich auch für den Waldschutz. Neben Kaffee produzieren sie auch Kakao und Honig. Mit jedem Kauf dieses Kaffees unterstützt du nicht nur dein morgendliches Genusserlebnis, sondern auch eine Gemeinschaft von 300 produzierenden Familien, die sich für eine nachhaltigere und friedlichere Zukunft in der Region Santa Marta nach Jahrzehnten des Bürgerkriegs einsetzen.

Entdecke den Ethiopia Mebrahtu Aynalem, ein Kaffee, der Deine Sinne begeistert. Mit einer intensiven Mischung aus floralen Noten und tropischen Früchten, bietet dieser Kaffee ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Hervorgebracht von Mebrahtu Aynalem, dem Gründer der Halo Beriti Waschstation, stammt dieser Kaffee aus der renommierten Region Yirgacheffe in Äthiopien. Geniesse ein Meisterwerk, das die Essenz von Qualität und Handwerkskunst einfängt.Dieser Kaffee ist ein Fest für die Sinne. Die anaerobe Naturverarbeitung verleiht ihm ein aussergewöhnliches Profil mit hoher Intensität an floralen und tropischen Fruchtnoten. Die sorgfältige Auswahl und Schulung der Bauern durch Mebrahtu gewährleistet, dass jede Tasse ein komplexes und herausragendes Geschmackserlebnis bietet. Die spezielle anaerobe Gärung in versiegelten Fässern schafft neue Geschmacksrichtungen, die diesen Kaffee zu einem absoluten Highlight machen.Für die perfekte Tasse dieses Kaffees empfehlen wir folgendes Rezept für Pour-Over:18 Gramm gemahlenen Kaffee300 Gramm WasserBrühzeit: 2:30 MinutenBefolge diese Schritte:Befeuchte den Papierfilter und füge den gemahlenen Kaffee hinzu.Starte den Timer und giesse 60 Gramm Wasser über den Kaffee, rühre um, damit alle Kaffeepartikel gleichmässig benetzt werden.Nach 30 Sekunden füge weitere 120 Gramm Wasser hinzu.Bei 1:15 Minuten giesse die restlichen 120 Gramm Wasser dazu.Rühre sanft, um eine gleichmässige Extraktion und ein flaches Kaffeebett zu erzielen.Mebrahtu Aynalem, der Produzent dieses aussergewöhnlichen Kaffees, legt grossen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Durch faire Bezahlung und sorgfältige Schulung der Bauern schafft er ein Umfeld, das sowohl für die Kaffeeproduzenten als auch für die Kaffeetrinker von Vorteil ist. Die Kaffeekirschen für dieses spezielle Mikrolot werden kontrolliert anaerob fermentiert, was diesem Kaffee sein einzigartiges und faszinierendes Geschmacksprofil verleiht. Lass Dich von diesem Kaffee verführen und erlebe eine Tasse, die Dich in die Welt der exquisiten Kaffees entführt.