tag:blogger.com,1999:blog-55502072007-05-06T00:17:50.814+02:00LuginbühlBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-5550207.post-4219442584958514462007-02-24T10:25:00.000+01:002007-02-24T10:31:22.064+01:00

Anderthalb Liter Flüssigkeit braucht der Körper täglich. Kaffee gehört auch dazu. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung widerspricht der landläufigen Meinung, dass Kaffee eine „Flüssigkeitsräuber“ ist, der dem Körper wertvolles Wasser entzieht. Das oft empfohlene Glas Wasser zur Tasse Kaffee sei daher nicht nötig. Vielmehr zählten auch Frühstückskaffee und Nachmittags-Espresso für das

Luginbühltag:blogger.com,1999:blog-5550207.post-50616590710473492482007-01-31T00:10:00.000+01:002007-01-31T00:12:38.852+01:00

Das schwarze Getränk ist nach wie vor sehr beliebt – doch die Trinkgewohnheiten ändern sich. Muntermacher Kaffee – heute so beliebt wie einst. Die Art und Weise, Kaffee zu sich zu nehmen, war immer stark an gesellschaftspolitische Entwicklungen gebunden. Wurde das Kaffeetrinken im 17. und 18. Jahrhundert noch von der europäischen Aristokratie als exzessiver Luxus mit orientalischen Dienern

Luginbühltag:blogger.com,1999:blog-5550207.post-70331692304807916382007-01-25T23:22:00.000+01:002007-01-25T23:30:28.999+01:00

Können Sie sich vorstellen ohne den verführerischen Duft eines frisch gerösteten Kaffees aufzuwachen, geschweige denn ohne den verführerischen Geschmack des köstlichen Muntermachers das Haus zu verlassen? Zugegeben – ich schaffe es nicht. Doch was ist überhaupt dran an all den vielen Gerüchten rund um die schwarze Bohne? Muss man im Zuge einer bewussten, gesunden Ernährung wirklich auf diesen

Luginbühltag:blogger.com,1999:blog-5550207.post-90931331530362530732007-01-16T12:46:00.000+01:002007-01-16T13:02:33.495+01:00

Die Schweizer Meisterschaft findet vom 21. bis 25. Januar 2007, ab 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr statt. Austragungsort der SchweizerMeisterschaften ist die FBK - Fachausstellung für Bäcker, Konditorenund Confiseure, Halle 120 im BEA Ausstellungsgelände in Bern. Nach der erfolgreichen "World of Coffee" der Barista Weltmeisterschaften im vergangenen Mai 2006 mit 9600 Besuchern finden nun die

Luginbühltag:blogger.com,1999:blog-5550207.post-33617214461500598552007-01-11T09:00:00.000+01:002007-01-11T09:05:19.720+01:00

Koffein wirkt gegen Muskelschmerzen. Die Sache kann einem schon den Spass am Sport vergällen: Endlich rafft man sich wieder einmal zum Training auf, und dann macht am nächsten Tag der Muskelkater jede Bewegung zur Qual. An sportliche Aktivität ist dann erstmal nicht zu denken. Trainingsopfer können aber von einer überall erhältlichen, legalen Droge profitieren: Koffein. In einer kleinen

Luginbühltag:blogger.com,1999:blog-5550207.post-72312664544535088962007-01-09T10:13:00.000+01:002007-01-09T10:27:52.441+01:00

Kaffeefans dürfen sich freuen: Kaffee hält erwiesenermassen fit. Autofahrer, die Koffein im Blut haben, sind am Steuer leistungsfähiger. Das hat ein Versuch französischer Wissenschaftler ergeben. Versuchspersonen mussten spät nachts mit dem Auto eine Strecke von 200 Kilometern zurücklegen. Eine Stunde vor der Fahrt bekamen sie entweder eine Tasse Kaffee mit 200 Milligramm Koffein, eine Tasse

Luginbühltag:blogger.com,1999:blog-5550207.post-56509325121958335032007-01-06T19:20:00.000+01:002007-01-09T10:11:10.802+01:00

Die Italiener wollen die Tradition ihres geliebten Cappuccino bewahren. Längst nicht jeder dieser überaus begehrten Kaffee-Variante entspricht mittlerweile dem gewünschten Standard, bemängelt Professor Luigi Odello, Generalsekretär des Instituts für italienischen Espresso. Er will nun ein Gütersiegel für den „echten“ Cappuccino einführen. 25 Milliliter mit doppelter Wassermenge gebrühten

Luginbühltag:blogger.com,1999:blog-5550207.post-72614180887014604692007-01-08T19:26:00.000+01:002007-01-08T19:28:25.839+01:00

Bahnfahrende Kaffeeliebhaber können sich freuen: Das Bahnverpflegungsunternehmen Elvetino will laut «Sonntagsblick» bis Mitte dieses Jahres auf sämtlichen mobilen Railbars in den SBB-Zügen echten frischen Kaffee anbieten. Fertig also mit der lauwarmen abgestandenen Brühe: Ein batteriebetriebenes Kaffezubereitungssystem von Lavazza soll künftig für das «Schäumchen auf dem Espresso» sorgen. Die

Luginbühltag:blogger.com,1999:blog-5550207.post-81108536338643094472007-01-06T21:32:00.000+01:002007-01-06T23:08:58.684+01:00

Letzten Herbst blieb in Brasilien der Regen aus. Das treibt nun die Preise für Kaffee nach oben – und setzt den lokalen Bauern zu. São Paulo. – Joaquim José de Oliveira muss derzeit mit wenig auskommen. Der 50-jährige Kaffeepflanzer aus dem brasi­lianischen Guaxupe bringt von der dies­jährigen Ernte nur einen Teil auf den Markt. Denn Trockenheit hat dafür ge­sorgt, dass die nächste sehr schwach

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