Um ein optimales Ergebnis zu erhalten, sollten Sie folgende Punkte beachten:
Um ein optimales Ergebnis zu erhalten, sollten Sie das Wasser, die Maschine und den Mahlgrad beachten.
1. Verwenden Sie immer frisches Wasser. Bereits nach einem Tag ist Wasser abgestanden und führt zu Beeinträchtigungen im Geschmack. Am besten schmeckt es, wenn Sie das Wasser mit einem Krugfilter filtern.
Verwenden Sie auf keinen Fall Mineralwasser, das kann die Maschine beschädigen!
2. In vielen Maschinen ist ein Boiler, in dem sich stets Wasser befindet. Auch dieses Wasser wird alt. Lassen Sie deshalb jeden Morgen eine Tasse Wasser heraus, bevor Sie den ersten Caffè machen.
3. Achten Sie auf den richtigen Mahlgrad des Caffè's. Wenn er zu grob gemahlen ist, fliesst das Wasser zu schnell durch und es bildet sich keine Crema. Wenn er zu fein gemahlen ist, tröpfelt das Wasser nur noch, der Caffè wird stark und bitter, und es bildet sich ebenfalls keine Crema. Richtig ist es, wenn das Wasser zum Durchfliessen ca. 20 - 25 Sekunden braucht. Optimal ist die Verwendung einer Espresso-Mühle, da der richtige Mahlgrad sich in Abhängigkeit von Temperatur und Luftfeuchtigkeit täglich ändern kann.
Nun gehen Sie wie folgt vor
Kontrollieren Sie, ob Wasser im Frischwasserbehälter ist.
Setzen Sie das 1 bzw. 2-Tassen-Sieb in den Siebträger ein, je nachdem, was Sie machen möchten.
Mit dem mitgelieferten Dosierer je nachdem 1 oder 2 Portionen Caffèpulver in das Sieb geben. Nach Bedarf festpressen
Siebträger einsetzen.
Pumpenschalter betätigen. Wenn die Tasse voll genug ist, die Pumpe wieder ausschalten.
Wichtig!
Sorgen Sie dafür, das immer genügend Wasser im Frischwasserbehälter ist, damit die Pumpe keine Luft ansaugt. Dies macht sich durch ein unnatürlich lautes Pumpengeräusch bemerkbar. In so einem Fall muss die Pumpe sofort ausgeschaltet und Wasser nachgefüllt werden.
Heisswasserentnahme
Aus Ihrer Espressomaschine können Sie jederzeit heisses Wasser für Tee, Suppen oder ähnliches entnehmen. Das geht folgendermassen:
Heisswasser-/Dampfventil öffnen.
Pumpenschalter betätigen.
Aus dem Dampfrohr kommt jetzt Wasser heraus. Wenn die gewünschte Menge entnommen ist, schalten Sie die Pumpe aus und schliessen das Heisswasser/Dampfventil.
Bei manchen Geräten reicht es auch, das Heisswasser-/Dampfventil zu öffnen. Die Pumpe läuft automatisch an.
Sehr Wichtig!
Lassen Sie die Pumpe nie länger als eine Minute laufen, Sie kann sonst durch Überhitzung Schaden nehmen.
