SCAE - Barista 1

Zweitägiger Kurs

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25. & 26. Mai 2012

CHF 800.00

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Grundlagen rund um Kaffee und Einführung in die Baristakunst

» SCAE
» 25. & 26. Mai 2012
» Artikelnummer BA01_02

Sind Sie ein angefressener Kaffeeliebhaber, ein Home-Barista oder ein anspruchsvoller Gastronom, der seine Gäste mit einem perfekten Espresso zu einer zweiten Tasse verführen möchte? Dann sind Sie bei uns richtig. Teilen Sie mit uns Ihre Passion und legen Sie den Grundstein für Ihren perfekten Espresso und Cappuccino. Die Kaffeezentrale in Uster bietet uns dazu das geeignete Ambiente, um uns gemeinsam in die Materie hineinzubegeben.

Kursinhalte:

- Einführung in die Welt des Kaffees
- Grundlagen Zubereitungsmethoden
- Grundlagenkenntnisse zu Kaffemischungen
- Kolbenmaschine, Kaffeemühle und Baristatechniken
- Der perfekte Espresso
- Der perfekte Cappuccino
- Verschiedene Kaffeerezepte

Zielpublikum:

- Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von Kaffeeröstereien, Kaffeehandel, Kaffeemaschinenhersteller und -händler
- Gastronomen
- Kaffee Afectionados, also Menschen, welche Freude an gutem Kaffee haben

Zertifizierung „Basic Barista“:

Wenn Sie es wünschen, zertifizieren wir am Ende des Kurses Ihr neu erworbenes Wissen mit dem internationalen SCAE Zertifikat „Basic Barista“ (Barista 1)

Leitung:

Daniel Heiniger (SCAE Barista Zertifizierer)
Micha Schranz (autorisierter SCAE Trainer)
Armin Luginbühl (Board SCAE)

Anzahl Teilnehmende:

Um praxisorientiert arbeiten zu können,
beschränken wir den Workshop auf maximal 8 Teilnehmer.

Kosten:

CHF 580.00 für Mitglieder der SCAE
CHF 800.00 für Nichtmitglieder
Im Workshop-Preis sind eine umfassende Dokumentation, Verpflegung mittags sowie die Pausengetränke enthalten.

Zertifizierungskosten:

CHF 80.00 für SCAE-Mitglieder und
CHF 100.00 für Nicht-SCAE-Mitglieder.

Ort:

Kaffeezentrale Schweiz, Gustus GmbH
Aathalstrasse 74, 8610 Uster

Datum/Zeit:

25. & 26. Mai 2012, jeweils 09.00 bis 18.00 Uhr

Sprache:

Deutsch