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Bogen Kaffee

Bogen Kaffee - Kenya Kiundi

100% Arabica
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Bohnen 180 g
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fruchtig, schokoladig und lange anhaltend im Abgang

Bogen Kaffee Kenya Kiundi Bogen Kaffee Kenya Kiundi - Bohnen
Bogen Kaffee Kenya Kiundi - Bohnen

» Bogen Kaffee
» Bohnenkaffee
» 180 g Bohnen
» Haltbarkeit 3 Monate ab Röstdatum
» Artikelnummer BO01

Der Kenya-Kaffee stammt aus dem Anbaugebiet Kiundi im südlichen Hochland. Der kenianische Kaffee wächst grösstenteils auf einer Höhe von 1500 bis 2100 Metern. Es gibt zwei Ernten jährlich. Da nur die reifen Kaffeekirschen gepflückt werden, kommt es vor, dass die gesamte Anpflanzung bis zu siebenmal in Handarbeit abgeerntet wird. Kaffeegeniesser haben eine besondere Vorliebe zu den aromatischen Spitzenkaffees aus Kenia, da diese sich durch feine Säure, die ungewöhnliche, an Beeren erinnernde Feuchtigkeit und vollen Körper auszeichnen. Die ersten Bäume gelangten im 19. Jahrhundert aus Äthiopien nach Kenya. Heute wird Kaffee auf 1300 Grossplantagen sowie von 600.000 Kleinerzeugern in Kooperativen kultiviert.

Kenya Kaffee KiundiKenya Kaffee Kiundi

Dieser Kenya Kiundi ist ein Spitzenkaffee mit vollem Körper.

Kenya Kaffee KiundiEin Kaffee der Extraklasse, der sich durch ein fruchtig-schokoladiges Aroma auszeichnet. Kaffeegeniesser haben eine besondere Zuneigung zu den aromatischen Spitzenkaffees aus Kenya, da diese sich durch feine Säure, die ungewöhnliche, an Beeren erinnernde Fruchtigkeit und vollen Körper auszeichnen.

Michel Jüngling - SCAE Barista Schweizermeister 2011
Den Titel Schweizermeister bei den Barista sicherte sich überzeugend Michel Jüngling von Turm & Bogen Kaffee. Die Auszeichnung des besten Espresso, Cappuccino und des besten Signature Drink gewann ebenfalls Michel Jüngling. Diese hervorragende Leistung mit geradezu 4x Gold, sind seit Beginn dieser Meisterschaften noch nie erreicht worden. Ein weiteres Highlight, welches für Jüngling's Sieg steht, ist die Punktzahl, welche er erreicht hat. Die 500 Punkte Marke zu überschreiten ist schon seit einiger Zeit keinem Schweizer Baristameister mehr gelungen. Das lässt auf Jüngling's Auftritt an den Weltmeisterschaften in Bogota Kolumbien (Juni 2011) hoffen und zeigt, wie überragend sein Team & seine Leistung war.

Unsere Bewertung

Bewertung
mild oder kräftig Bewertung 4 kräftiger Kaffee
Crema Bewertung 5 hervorragende Cremabildung
Koffeingehalt Bewertung 2 wenig Koffeingehalt
Geeignet für
geeignet für Automaten Bewertung 2 für Automaten brauchbar
geeignet für Espresso Bewertung 5 für Espresso bestens geeignet
geeignet für Cappuccino Bewertung 4 für Cappuccino sehr gut geeignet
geeignet für Café Crème Bewertung 1 für Café Crème weniger brauchbar

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