Rarität! Die Inselgruppe im Südpazifik wurde im 17. Jahrhundert vom englischen Piraten Captain Morgan als Schlupfwinkel benutzt. Die Hänge des erloschenen Vulkans auf der Insel San Cristobàl werden durch das ausgezeichnete Süsswasser des Kratersees El Junco bewässert. Galapagos hat eine feine Säure, im Geschmack leicht würzig, vollmundig, fruchtig, ist mild und vereinigt alle Aromen die es für einen aussergewöhnlichen Kaffee braucht.
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