Kaffee für Gourmets - zu Hause oder im Büro
garantiert frisch
garantiert frisch
Dienstag, 22. Mai 2012 · Kaffee · La Semeuse
Kaffeemischung aus den Hochebenen von Mexiko, Kolumbien, Brasilien und von der Elfenbeinküste. Der echte Espresso, stark und kräftig. Nach einem alten italienischen Rezept geröstet.
Im Gegensatz zur Mocca-Mischung aus dem gleichen Hause haben wir es beim La Semeuse Don Marco nicht mit einer reinen Arabicamischung zu tun. Die Arabicas 80% stammen den Hochebenen Mexicos und Kolumbiens und aus Brasilien. Etwa 20% sind Robustabohnen von der Elfenbeinküste - und dass aus gutem Grund. Die Zugabe von Robustabohnen sorgt dafür, das sich eine deutlich kräftigere Crema in der Tasse bilden kann, durch Zucker nur langsam hindurchsinkt, so wie es bei einem reinrassigen Espresso auch erwünscht ist. Und so ist Don Marco auch geröstet: würzig und kräftig nach einem alten italienischen Orginalrezept.
Aromen
Intensiv und verführerisch, durch edle holzige Aromen und köstliche Lebkuchenaromen bereichert.
Geschmack
Lebhafter und würziger Auftakt, geprägt durch den heißen Geschmackseindruck von Schokolade und klarer Note der Röstung.
Nachgeschmack
Lang und durchdringend, hinterlässt einen belebenden Akzent auf dem Gaumen.
kräftiger Kaffee
schöne Cremabildung
mittlerer Koffeingehalt
für E.S.E. Maschinen gut geeignet
für Espresso bestens geeignet
für Cappuccino sehr gut geeignet
für Café Crème brauchbar
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