Kaffee für Gourmets - zu Hause oder im Büro
garantiert frisch
garantiert frisch
Und hier ist noch ein Röster aus der Schweiz. Illycafé aus Thalwil am Zürichsee bietet etwas besonderes. Hier können sie nämlich ein und dieselbe Bohnenmischung in drei verschiedene Röstgraden bestellen. Illycafé besteht ausschliesslich aus Arabicabohnen, die in den Höhenlagen Zentral- und Südamerika sowie in Ostafrika auf ausgewählten, kleinen Fazendas angebaut werden. Eine optische Sortieranlage ermöglicht die Prüfung jeder einzelnen Kaffeebohne. Nur die Bohnen, die die strengen Qualitätsforderungen erfüllen, finden den Weg in die Rösterei. Und wie schon angesprochen, werden nun drei verschiedene Röstungen vorgenommen: Venezia steht für norditalienisch mild, Milano steht für typisch italienisch, Naopli für süditalienisch rassig. Die hier angebotene Röstung Napoli ist dunkel, die Bohnen schwitzen etwas Oel aus, der Geschmack ist intensiv und würzig. Ein Espresso für Kenner. Aber auch die Cappuccinoliebhaber werden von diesem Caffè nicht enttäuscht.
kräftiger Kaffee
schöne Cremabildung
mittlerer Koffeingehalt
für Automaten brauchbar
für Espresso bestens geeignet
für Cappuccino sehr gut geeignet
für Café Crème brauchbar
