Bottega di fiore - Cantuccini

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Mandel Gebäck 250 g

CHF 5.30

Klassische Mandelgebäck aus der Tradition der Toskana

Cantuccini, auch Cantucci oder Biscotti di Prato sind ein traditionelles Mandelgebäck aus der italienischen Provinz Prato nahe Florenz. Sie werden wie Zwieback doppelt gebacken, zuerst als längliche Laibe und dann in Scheiben, wodurch sie mürbe und haltbar werden.

Cantuccini enthalten u. a. Mandeln, Mehl, Zucker, Amaretto und verschiedene Gewürze wie Kardamom, Zimt, Nelken und Sternanis.

Die Cantuccini können so wie sie sind zum Tee oder Kaffee genossen, oder zuerst in den Vin Santo, den sogenannten heiligen Wein getaucht werden.