Dienstag, 31 Januar 2012 · Wissen · Kaffee Anbau
Das grösste Kaffeeanbaugebiet Vietnams liegt heute in der Hochland-Provinz Dak Lak im Zentrum des Landes. Den grössten Anteil der Produktion hat mit knapp 90% Robusta-Kaffee. Arabica spielt ein sehr untergeordnete Rolle. Nur 5% der jährlich geernteten Kaffeebohnen werden auch in Vietnam konsumiert. Der Rest wird in 59 Länder weltweit exportiert. Der Kaffee aus Vietnam hat eine mittlere Qualität und wird gern von den grossen Anbietern/ Röstern weltweit weiterverarbeitet.
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